Mājražotāju ģimene Kolkā uztur dzīvas tradīcijas un vietējo garšu
«Galnieku» mājās Kolkā, vien nepilnus 100 metrus no jūras, saimnieko Ruta Prātiņa-Kviese, viņas vīrs Valdis Kviesis un meita Nora Kalmane. Viņu kopdarbs «Piejūras gardumi» jau kļuvis atpazīstams tūristu un vietējo vidū — pašu kūpinātas zivis un pēc savām receptēm cepti dižrauši un sēklu maize.
Viss sākās pirms aptuveni deviņiem gadiem, kad Ruta nolēma pamest algotu darbu un pievērsties mājražošanai. Lai gan sākotnēji darbība noritēja šaurā lokā, apkalpojot kaimiņus un paziņas, drīz vien kļuva skaidrs, ka pieprasījums ir lielāks nekā piedāvājums. Rakstu lasiet 19. jūnija «Talsu Vēstīs» vai abonējot e-avīzi šeit: https://retalsi.lv/abonementi/
