Tuvojoties Halovīnam, mājās arvien biežāk parādās ne tikai ķirbji, rotājumi un kostīmi, bet arī svētku tematikai atbilstoši našķi. Šie svētki ir lieliska iespēja radoši izpausties virtuvē, izmantojot ikdienā pieejamus produktus un pārvēršot pat vienkāršākās uzkodas par spocīgiem svētku galda rotājumiem.
“Mūmiju” cīsiņi mīklā
Viena no vieglāk pagatavojamajām Halovīna uzkodām ir kārtainajā mīklā ietīts cīsiņš, kas pēc pagatavošanas atgādina mūmiju. Uzkoda būs piemērota gan bērnu ballītei, gan tematiskam filmu vakaram.
Astoņām līdz divpadsmit porcijām nepieciešams:
- 1 iepakojums kārtainās mīklas;
- 1 iepakojums piena cīsiņu;
- Nedaudz sinepju vai majonēzes.
Pagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kārtaino mīklu sagriez aptuveni puscentimetru platās strēmelēs un rūpīgi aptin ap cīsiņiem, augšpusē atstājot nelielu spraugu “sejiņai”. Liec cepties aptuveni 15 minūtes, līdz mīkla uzbriest un kļūst zeltaina. Kad izceptās “mūmijas” nedaudz atdzisušas, ar sinepju vai majonēzes mērci uzzīmē acis.
Mini pica ar olīvu zirneklīšiem
Iecienīto mini picu var viegli pārvērst par spocīgu Halovīna uzkodu, izmantojot tikai vienu detaļu – melnās olīvas, kas pārtop par zirneklīšu ķermenīšiem un kājiņām.
Divpadsmit porcijām nepieciešams:
- 1 iepakojums svaigas picas mīklas;
- Tomātu mērce;
- 1 iepakojums rīvētas mocarellas;
- 1 burciņa melno olīvu bez kauliņiem.
Pagatavošana:
Picas mīklu sagriez nelielos kvadrātiņos vai izveido nelielus aplīšus. Katru mīklas pamatni apsmērē ar tomātu mērci un pārkaisi ar rīvētu mocarellu. Daļu olīvu pārgriez uz pusēm un izveido zirnekļu ķermenīšus, bet pārējās olīvas sagriez plānās strēmelītēs un izveido zirnekļu kājiņas. Liec cepties līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 10 līdz 12 minūtes, līdz siers izkūst un mīklas maliņas kļūst zeltainas.
Spageti ar šampinjonu “galvaskausiem”
Arī klasiskus spageti ar tomātu mērci var viegli pielāgot Halovīna noskaņai – nepieciešams vien pievienot šampinjonus, kas pārvērsti par maziem “galvaskausiem”.
Trīs līdz četrām porcijām nepieciešams:
- 1 iepakojums spageti;
- 250 g svaigu šampinjonu;
- 1 burciņa smalcinātu tomātu vai tomātu mērces;
- 2–3 ķiploka daiviņas;
- Nedaudz eļļas;
- Sāls un pipari.
Pagatavošana:
Šampinjonus notīri un pārgriez gareniski uz pusēm. Ar dzēriena salmiņu izspied divus caurumiņus acīm, bet ar naža galu sēnes kātiņā veic vairākus griezumus, izveidojot “zobus”. Sakarsē eļļu uz pannas, īsi apcep sasmalcinātu ķiploku un pievieno šampinjonus. Cep dažas minūtes līdz šampinjoni kļūst zeltaini brūni. Spageti vāri atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma un sajauc vārītus makaronus ar uzsildītu tomātu mērci. Pirms pasniegšanas uz makaroniem izkārto sēņu “galvaskausus”.
Siera “raganu slotas”
Šīs uzkodas pagatavošanai nebūs nepieciešama ne cepeškrāsns, ne panna – vien dažas sastāvdaļas un pāris minūtes.
Divpadsmit līdz četrpadsmit porcijām nepieciešams:
- 1 iepakojums siera nūjiņu;
- 1 iepakojums sāļo salmiņu;
- Daži lociņi vai svaigi zaļumi.
Pagatavošana:
Siera nūjiņas pārgriez uz pusēm. Katra gabaliņa apakšējo daļu iegriez vairākās vietās vai saplēs plānās strēmelītēs, izveidojot slotas “sarus”. Neiegrieztajā galā iespraud sāļo kociņu, bet “saru” sākuma vietu aptin ar lociņu vai zaļumu zariņu.
“Asiņainā” limonāde ar ledu
Spilgti sarkanā limonāde ar peldošu ledus roku izskatās iespaidīgi, taču tiek pagatavota pavisam vienkārši.
Trīs litriem nepieciešams:
- 2 l dzērveņu, ķiršu vai granātābolu sulas/dzēriena;
- 1 l citronu vai laima garšas gāzēta dzēriena;
- 1 vienreizlietojamais cimds;
- Ūdens ledus rokai.
Pagatavošana:
Iepriekšējā vakarā piepildi cimdu ar dzeramo ūdeni, stingri aizsien un ieliec saldētavā. Pirms pasniegšanas lielā traukā sajauc atdzesēto sarkano dzērienu ar gāzēto citronu vai laima garšas dzērienu. Sasalušo ledu uzmanīgi izņem no cimda un ievieto limonādes traukā. Ledus roka ne tikai uzturēs dzērienu aukstu, bet arī kļūs par centrālo svētku galda akcentu.
Receptes piedāvā SIA “Lidl Latvija”.
