Lai Mātes dienas rītā pārsteigtu māmiņas ar gardu našķi pie nesteidzīgas, karstas rīta kafijas tases, kūku meistare Anna Panna sagatavojusi īpašu svētku recepti – zeltainu cepumu tiramisu, ko māmiņām var viegli pagatavot bērni paši vai kopā ar tētiem.
Sastāvdaļas:
500 g maskarpones siera;
500 ml saldā krējuma;
100 g pūdercukura;
250 g “Selga” cepumu ar karameļu garšu (veseli);
120 g samaltu “Selga” cepumu ar karameļu garšu (dekoram un krēmam);
250 ml stipras kafijas (atdzesētas).
Pagatavošana:
Sakuļ saldo krējumu ar pūdercukuru stingrās putās, tad uzmanīgi iemaisa maskarponi. Krēmā iemaisa 100 g maltu karameļu cepumu, lai piešķirtu tam tekstūru un garšu.
Tad sāk kārtošanu. Traukā kārto veselos cepumus, katru pirms tam uz mirkli iemērcot kafijā vai pārlejot tos tā, lai kafija uzreiz uzsūcas. Virs cepumiem klāj kārtu krēma. Atkārto šādu secību 2–3 reizes.
Gatavo tiramisu pārber ar atlikušajām cepumu drumstalām, pieškirot tam zeltainu toni, un atdzesē ledusskapī vismaz divas stundas pirms pasniegšanas.
Lai gardi svētki visai ģimenei!
